第49回日本食品微生物学会学術セミナー（札幌）開催のご案内
― HACCP制度化に向けた産・官・学の取り組みの現状―
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| 共催 |
生活協同組合コープさっぽろ・（一社）新日本スーパーマーケット協会 |
| 開催日時 |
平成30年5月11日（金）13:00～17:40（12時10分受付開始） |
| 開催場所 |
北海道大学学術交流会館
札幌市北区北8条西5丁目
TEL：011-706-2042
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| 参加費 |
3,000円 ※1（事前振込み）
（セミナー参加定員300名，受付は先着順とし定員となり次第締切ります。）
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| 交流会参加費 |
5,000円 ※2（事前振込み）
（交流会参加定員50名，受付は先着順とし定員となり次第締切ります。）
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| 参加申込方法 |
以下のURLあるいは右の二次元バーコードから参加登録サイトにアクセスしてご登録お願いいたします。
https://goo.gl/forms/HePHzEh6EDFQgdz93
※1※2は振込先（登録サイトに記載）へ事前振込をお願いします。
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| プログラム |
- 12:10～
- 受付開始
- 13:00～
- 開会挨拶
講演内容
- 13:05～13:20
- コープさっぽろの食の安全・安心への取り組み
生活協同組合 コープさっぽろ 理事長 大見 英明 先生
- 13:20～14:35
- 小売業での食品販売及び店内加工の衛生管理手引書
エコア（株）代表取締役 宮澤 公栄 先生
（新日本スーパーマーケット協会 商品安全技術専門会議 副委員長）
- 14:35～15:45
- 予測微生物学のHACCPへの適用
北海道大学大学院農学研究院 准教授 小関 成樹 先生
- 15:45～16:00
- 休憩
- 16:00～17:00
- HACCP制度化に向けた進捗状況（仮）
農林水産省 and厚生労働省 ご担当者
- 17:00～17:10
- 閉会挨拶 代表世話人 小関 成樹 （北海道大学）
- 17:10～17:40
- 名刺交換会
- 18:00～20:00
- 交流会（北大内 レストランエルム）
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| チラシ |
→チラシのダウンロード |
