| 第１日目（１０月１９日 月曜日） | ||
| 14：00 | 開場・受付開始 | |
| 15：00～17：00 | 特別講演 「ISOにおける微生物試験法の策定とバリデーション(妥当性確認)について」 |
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| 第２日目（１０月２０日 火曜日） | ||
| 09：00 | 開場・受付開始 | |
| 09：30～12：00 | ３０周年記念講演 「食品微生物学の過去，現在，未来」 | |
| 12：00～13：00 | ランチョンセミナー 評議員会 |
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| 13：30～14：30 | 総会 名誉会員推戴式 |
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| 15：00～16：30 | 教育講演 「微生物制御の新しい技術」 | |
| 16：45～17：45 | ポスター討論（奇数番号発表） | |
| 18：00～20：00 | 学術交流会 | |
| 第３日目（１０月２１日 水曜日） | ||
| 09：00 | 開場・受付開始 | |
| 09：15～10：15 | ポスター討論（偶数番号発表） | |
| 10：30～12：00 | シンポジウム１ 「真菌をめぐる最近の話題と展望」 | |
12：00～13：00 |
ランチョンセミナー | |
| 13：30～15：00 | シンポジウム２ 「今，注目すべき食品媒介感染症」 | |
| 15：15～17：30 | 公開市民講座 「日本の伝統食品と微生物」 （参加費無料） | |
| 17：30 | 閉会 | |
| 日程表 |
日程表 （日程一覧表はこちら）
