第26回 日本食品微生物学会 学術総会開催の御案内 および一般演題の募集
第26回日本食品微生物学会学術総会を下記のとおり開催いたします。また、下記の要領にて一般演題を募集いたします。会員の皆様には多数のご参加をお願いいたします。
第26回日本食品微生物学会
学術総会長 矢野 俊博
（石川県立大学）
- 日時
- 平成17年11月10日（木）- 11日（金）
- 会場
- 石川県地場産業振興センター（〒920-8203 石川県金沢市鞍月2-1）
地図はこちら（PDF: 12KB）
ホテル案内はこちら（Word: 49KB）
JR金沢駅西口より タクシー：約10分
北鉄バス：「工業試験場」、「生活科学センター」または「県庁前」行き乗車、約20分、「工業試験場」下車徒歩１分、または「県庁前」下車徒歩５分 (学術総会中は会場までの運行延長を交渉中です)。 - プログラム
- 詳細は下記よりダウンロードしてください。
特別講演・教育講演・シンポジウム(PDF:193KB)
一般講演（PDF:2,554KB）
特別講演
「ボツリヌス菌の疫学」
中村 信一（金沢大学理事・副学長）
教育講演
「微生物によるアミノ酸生産-最近の話題」
熊谷 英彦（石川県立大学）
民谷 栄一（北陸先端科学技術大学院大学）
「マイクロチップを用いた微生物の検出」
シンポジウム（１）「Campylobacter 食中毒の制御」
1.カンピロバクター食中毒の発生状況
横山 敬子（東京都健康安全センター）
2.カンピロバクターの酸素ストレスに対する応答性
山崎 学（国立医薬品食品衛生研究所）
3.家畜衛生分野におけるカンピロバクターの耐性菌の現状
原田 和記（農林水産省動物医薬品検査所）
4.食肉・食鳥肉の汚染と衛生対策
品川 邦汎（岩手大学）
シンポジウム（２）「Listeria monocytogenes の研究動向」
1.食品の汚染実態
仲真 晶子（東京都健康安全研究センター）
2.国内のリステリア症の現状とその制御に向けて
五十君 静信（国立医薬品食品衛生研究所）
3.ゲノム解析および特定遺伝子によるタイピング法
木村 凡（東京海洋大学）
4.抗リステリア性ペプチド産生微生物
山崎 浩司（北海道大学）
一般講演
- 参加資格
- 会員、非会員を問わずどなたでも参加できます。
- 参加費
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参加費には講演要旨集代を含みます。
事前申込みは終了しました。当日受付にて6,000円お支払いください - 懇親会
- 11月10日（木）18：30-、参加費 7,000円
ホテル日航金沢（金沢駅東口）
定員（200名）になり次第締め切らせて頂きます。 - 事務局
-
〒921-8836 石川県石川郡野々市町末松1-308
石川県立大学 生物資源環境学部 食品科学科
久田（くだ） 孝
Tel: 076-227-7460
Fax: 076-227-7410
e-mail：kuda@ishikawa-c.ac.jp
学術総会担当の石川県農業短期大学が平成１７年度４月に石川県立大学へ移行しました。これにともない電話番号、Fax番号が変更されております。今後E-mailアドレス変更のあった場合には再度通知いたします。