第17巻総目次 第4号 2000
総説
- PCR法およびDNA固定化水晶振動子によるサルモネラ迅速検出法...宮本 敬久... 217
原著
- イカ菓子食中毒事件におけるサルモネラ汚染実態に関する疫学的考察...対馬 典子・杉山 猛・大友 良光・品川 邦汎... 225
- 国産および輸入鶏肉におけるバンコマイシン耐性腸球菌(VRE)の分離状況および分離菌株の分子疫学的解析...石崎 直人・吉敷ゆみこ・草野 友子・金子 誠二・宮崎 奉之... 235
短報
- 食鳥および食中毒由来 Campylobacter jejuni のパルスフィールド電気泳動法による分子疫学解析...松根 渉・長宗 学・梅原 成子・岩崎 由紀山田 和枝・杉山 信子・林 賢一・辻 元宏... 245
調査
- 大阪市内で販売されているフローズンチルド食品の細菌汚染実態調査...中村 寛海・長谷 篤・北瀬 照代・西 康之 今西 隆和・河野 富男・佐藤 廣・山中 平 甲斐 久敏・植原 一嘉・春木 孝祐... 249