第19巻総目次 第2号 2002
原著
- 野菜・果物における病原微生物検出検査法の検討--腸管出血性大腸菌，サルモネラとリステリアの検出--...宮原美知子・後藤公吉・正木宏幸・斉藤章暢金子誠二・増田高志・小沼博隆... 47
- ノボビオシン(20 mg/L)加mEC培地の検討...小高秀正・水落慎吾・樫谷総子... 57
- 加熱損傷を受けた腸管出血性大腸菌O157の増菌培養の基礎的検討...中島和英・山口陽子・清水義治・福山正文... 65
調査
- 市販の輸入生野菜および果物における病原菌汚染の実態調査...村瀬 稔・宮田 勉・木股裕子・黒川 学... 71
事例
- Campylobacter jejuni と Salmonella Enteritidis の2種類の菌が分離された食中毒事例...小野一晃・大塚佳代子・斎藤章暢・濱田佳子・土井りえ・正木宏幸・星野庸二... 77