第25巻総目次 第3号 2008
原著
- クオリバックスTMシステムによる飼料中のサルモネラの迅速検出法の検討 ... 千原哲夫・関口好浩・橋本仁康・大島慎司・杉本泰俊・本 広昭・木村晃一・上橋健三 ... 109
- 自動生菌数測定装置テンポによる食品中の微生物菌数測定の検討 ... 小林亜珠香・奥山聡子・監物今朝雄・山縣 尚・内田和之・福村圭介・中川 弘 ... 120
調査
- 市販生食用野菜の安全管理基準に関する諸問題-第1報- 市販カット野菜の大腸菌群および大腸菌の汚染実態 ... 水野良美・石黒 厚・逵 牧子・木股裕子・富永孝子・国方俊智・武政二郎 ... 127
学会記事 ... 133
お知らせ ... 134