2013年30巻掲載論文へのアクセス情報(トップ10)

総説・原著・短報・技術・調査・資料（J-STAGE公開から1年）

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順位	巻・開始頁	記事種別	タイトル	著者	月平均アクセス数
1	30_001	総説	プロバイオティクスの免疫調節作用	小村智美・西川禎一	40.08
2	30_193	原著	生物発光酵素免疫測定法(BLEIA®)を用いた高感度な便中ノロウイルス検出試薬BL-NV '栄研'の有用性評価	林　麻貴・中川　弘	30.83
3	30_177	総説	日本における腸炎ビブリオ食中毒の急激な減少と対策効果の検証	工藤由起子	30.08
4	30_028	短報	シカ肉中のSarcosystisが原因として疑われた有症苦情	青木佳代・石川和彦・林　賢一・斉藤守弘・小西良子・渡辺麻衣子・鎌田洋一	21.92
5	30_147	総説	腸管出血性大腸菌の分子生物学的研究と食品での検査法の発展	小林直樹・工藤由起子	15.50
6	30_116	原著	総合衛生管理製造過程承認施設における賞味期限延長型牛乳細菌汚染事例の原因究明ならびにHACCP による衛生管理の問題点	安福　潔・中村寛海・小笠原　準・横田慶子・阿部仁一郎・長谷　篤	14.83
7	30_125	原著	クドア食中毒および Kudoa septempunctata の季節による特徴	大西貴弘・古沢博子・佐古　浩・乙竹　充・福田　穣・吉成知也・山崎朗子・鎌田洋一・小西良子	12.75
8	30_156	原著	グリコーゲン添加エタノール沈殿法によるノロウイルスの濃縮分離法	船越久司	11.75
9	30_022	原著	カセット式マイクロフローサイトメトリ法を用いた生菌数迅速計測装置による食品の生菌数の測定	稲波久雄・渡邊裕介	11.50
10	30_043	短報	LAMP 法による食肉中の腸管出血性大腸菌O157 およびO26 のスクリーニングの有効性	横山栄二・平井晋一郎・神田　隆・廣井みどり・柴田真也	11.33