2018年35巻掲載論文へのアクセス情報（トップ10）

総説・原著・短報・技術・調査・資料（J-STAGE公開から1年）

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順位	巻・開始頁	記事種別	タイトル	著者	月平均アクセス数
1	35_69	総説	わが国における薬剤耐性菌の現状と今後の展望	鈴木里和	92.67
2	35_105	総説	ジビエの食肉への利活用と衛生管理	森田幸雄	62.75
3	35_149	調査	菓子製造工場の生産中と停止中における微生物汚染状況	稲津早紀子, 青木瀬那, 松永藤彦	35.42
4	35_122	シンポジウム	食品製造施設の定着要因としてのバイオフィルム形成	中村寛海	27.58
5	35_173	総説	鶏肉におけるカンピロバクターのリスク低減のための衛生管理対策と課題	三澤尚明	25.83
6	35_179	原著	自動ATP測定装置による牛乳およびヨーグルト中の大腸菌群迅速試験法	高橋尚美, 守屋佑佳, 高津愉香, 金田尚子, 富松優美子, 柳澤実里, 辻本義憲, 上門英明	23.67
7	35_127	原著	カンピロバクター食中毒における疫学調査情報と遺伝子スクリーニングの有用性	水野卓也, 小山由美子, 奥田智子, 亀山芳彦, 野田万希子, 後藤黄太郎	22.33
8	35_10	シンポジウム	HACCP制度化への課題～特に中小食品製造企業の視点から～	日佐和夫	21.33
9	35_41	短報	キュウリに付着した腸管出血性大腸菌O157に対する熱湯殺菌の有効性	小林真紀子, 鈴木康規, 加藤玲, 村内このみ, 樋口容子, 小西典子, 小澤悠作, 鈴木淳, 平井昭彦, 貞升健志	21.33
10	35_187	調査	鶏肝臓のカンピロバクターおよび腸内細菌科菌群に対する高圧処理効果	佐々木貴正, 岡田由美子, 上間匡, 朝倉宏, 野田衛	20.5