ifia/HFE JAPAN2017食の安全・科学フォーラム
第16回セミナー＆国際シンポジウムグローバルマーケットにおける食品のトータルな安全管理
From Farm to Table in Global Market

主催

日本食品微生物学会・日本食品衛生学会・日本食品化学学会

共催

IFT、ILSI、中国食品添加剤・原料協会、JETRO、食品産業センター、日本食品衛生協会、日本食品添加物協会、日本香料工業会、日本酵素協会、食品化学新聞社

日時

平成29年5月24日（水）　9時55分～16時10分（受付開始9時30分）

場所

東京ビッグサイト　会議棟1階

募集人員

400名（事前申し込み締め切り　5月12日）

受講料

全日

半日(午前または午後)

日程（予定）

9:55-9:57	：	総合司会挨拶日本食品微生物学会　　工藤　由起子氏
9:57-10:00	：	主催者代表挨拶日本食品化学学会代表　　穐山　浩氏

第一部　世界の食品安全管理（質疑応答は随時）
座長　日本食品添加物協会　脊黒　勝也氏、ILSIジャパン　平川　忠氏

10:00-10:45	：	中国の食品安全規制の状況（仮）＊逐次訳食品安全国家基準審評委員会秘書長　　張　倹波氏
10:50-11:35	：	米国におけるフードサスティナビリティの取り組み　＊逐次訳アーカンソー大学（IFT）　　Dr. Ruben Morawicki 氏
11:40-12:25	：	東南アジアにおける食品添加物統一規格の進捗状況（仮）＊逐次訳味の素（株）　　Mr. Keng Ngee Teoh 氏

昼休み（弁当付き）

第二部　日本から安全な食品を世界に発信するには
座長　日本香料工業会　岡村　弘之　氏、国立医薬品食品衛生研究所　穐山　浩氏

13:00-13:45	：	世界の香料規格と国際整合性の動き　＊逐次訳 IOFI専務理事　　Mr. Sven Ballschmiede氏
13:45-14:25	：	世界に通用する食の安全管理とは（仮）（一財）日本食品分析センター　　一色　賢司氏

休憩

14:35-15:15	：	酵素の規格、制度に係る世界の動向ナガセケムテックス（株）　卯津羅　健作氏
15:15-15:55	：	グローバルマーケットにおけるマイコトキシン規格と我が国の取組み麻布大学　　小西　良子氏
15:55-16:00	：	質疑応答午後の部
16:00-16:10	：	閉会挨拶日本食品衛生学会幹事代表　　小西　良子氏

＊閉会後は東7,8ホールの展示会場「食の安全科学ゾーン」にお寄りください。

チラシ

お申し込み

お問い合わせ
事務局

（株）食品化学新聞社　今立、森下　TEL 03-3238-7828

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