ifia JAPAN 2012食の安全・科学フォーラム 第11回セミナー
今注目すべき食品の規格と検査
- 主催
- 日本食品微生物学会・日本食品衛生学会・日本食品化学学会
- 共催
- 食品化学新聞社
- 日時
- 平成24年5月23日（水）10時00分～17時（受付開始9時30分）
- 会場
- 東京ビッグサイト 会議棟1階
- 募集人員
- 400名（事前申し込み締め切り 5月11日）
- 受講料
-
| 事前申し込み（主催学会会員） |
： |
8,000円 |
| 事前申し込み一般 |
： |
10,000円 |
| 当日申し込み（会員割引なし） |
： |
12,000円 |
- プログラム（予定）
-
| 10:00-10:02 |
： |
総合司会挨拶
日本食品微生物学会担当者 |
| 10:02-10:10 |
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主催者代表挨拶
日本食品化学学会担当者 |
第一部 今注目すべき化学物質の規格と検査
| 10:10-11:00 |
： |
食品中の放射性物質規格と放射性物質検査の信頼性
国立医薬品食品衛生研究所 松田りえ子 氏 |
| 11:00-11:50 |
： |
組換え微生物由来の食品添加物の安全性評価のプロセス
独立行政法人 医薬品医療機器総合機構 澤田 純一 氏 |
| 11:50-12:20 |
： |
輸入解禁となった遺伝子組換えパパイヤの検査法
国立医薬品食品衛生研究所 手島 玲子 氏 |
| 12:20-12:35 |
： |
ショートQタイム（第一部演題）
休憩 ＊西1,2ホール展示会場へお運びください |
第二部 今注目すべき微生物の規格と検査
| 14:00-14:50 |
： |
生食用食肉規格とそれに係わる腸内細菌科菌群試験法
日本食品分析センター 浅尾 努 氏 |
| 14:50-15:40 |
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食品中のリステリア規格策定～Codex等海外動向と国内進捗状況～
国立保健医療科学院 豊福 肇 氏
休憩 |
第三部 食中毒トピックス
| 15:50-16:40 |
： |
国内外で多発する腸管出血性大腸菌O157およびNonO157食中毒の特徴と事例
財団法人 東京顕微鏡院 食と環境の科学センター 伊藤 武 氏 |
| 16:40-16:45 |
： |
閉会挨拶
日本食品衛生学会担当者 |
| 16:45-17:00 |
： |
ショートQタイム（第二部、第三部演題） |
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